Ramazanda pidenin ne kadar önemli olduğunu söylemeye gerek yok bence:) bizim buralarda pide bulmamız pek mümkün değil bende internette pide tarifi buldum ve denedim. Gerçek pide gibi oldu diyemiycem ama bizim ozlemimizi geçirmeye yetti :) pide bulamayan özlem çekenler denemek isterse diye sizlerle de paylaşıyorum.
Malzemeler;
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı erimiş tereyağ
5-6 su bardağı un
Üzeri için;
1 yumurtanın sarısı
Kavrulmuş susam
Altı için;
2-3 yemek kaşığı galete unu
Maya,seker,tuz ve suyu karıştırıp 5 dakika mayaliyoruz. Sonra diğer malzeleri karistip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamuru 45 dk kadar üstü kapalı bir şekilde mayalanmaya bırakıyoruz. Sonra hamuru ikiye bölüp yagladigimiz tepsinin altina galete unu serpip hamuru elimizle acip tepsiye yayıyoruz. Aynı işlemi diğer hamur için de diğer tepsiye yapıyoruz. Parmaklarımla pideye sekil verip üstüne yumurta sarısı ve susam döküp yarım saat daha dinlendirip 190 derecede önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pisiriyoruz. Afiyet olsun... Allah oruçlarımızı kabul etsin inşallah....
Hayırlı ramazanlar.....
Eylül fotoğraf çekmemi bekleyemedi :)
ellerine sağlık :)
YanıtlaSilTeşekkür ederim
SilTeşekkür ederim
SilEllerine sağlık harika görünüyor
YanıtlaSilTeşekkür ederim
SilTeşekkür ederim
Sil