Eylül'ün Bulgurlu Sulu Köftesi

     Ufak bir grip macerasından dolayı uzun zamandır yazamıyordum. Yazacaklarım paylaşacaklarım öyle birikti ki.  Diş çıkarmaya başladıktan sonra biraz huysuzlukla birlikte iştahı kesildi. Yemeklere atılan kızım biraz durulmaya aldı. Bende daha besleyici ne bulabilirim nasıl daha tontiş yapabilirim kuzumu diye düşünürken benim bayılarak yediğim sulu köfteyi hafif bir konsept değişikliğiyle pirinç yerine bulgurla yapmayı planladım. Gelelim bulgurlu terbiyeli hem besleyici hem lezzetli sulu köfteleri anlatmaya.
      Malzemelere gelince;

250-300 gr az yağlı köftelik kıyma
1-1,5 çay bardağı ince bulgur
1 köy yumurtası
1 küçük soğan
Biraz tam buğday unu biraz özel karışım un
2 küçük patates

Terbiyesi için;

1 yumurta sarısı
1/2 limon suyu

Un ve patates hariç tüm malzemeyi karıştırıyoruz. Bununla birlikte bir tepsiye iki undan az az karıştırıp yayıyoruz. Tepsiye minik köfteler yapıp tepside unluyoruz. Yapısmasinlar diye iyice una bulansinlar diye tepsiyi iyice sallıyoruz. Bütün bunlardan sonra tencerede su kaynatıp biraz zeytin yağı damlatıyoruz. Kaynayan suya öneceden dilimlediğimiz patatesleri ve köfteleri atıp kaynatıyoruz. Kaynayıp pateteslerde pişince bir kasede yumurta sarısı ve limon suyunu karıştırıyoruz. Terbiye kesilmesin diye yemekten az az kaseye alıp karıştırıyoruz. Yavaşça kaseyi yemeğe üstünde gezdirerek döküyoruz ve karıştırıyoruz. 10 dk daha kaynadıktan sonra ocağı kapatıyoruz.

      Normalde piriçle yaptığım köfteler bulgurla da harika olmuştu. Hatta bence daha bile güzel oldu. Elimin ayarı olmadığından bol bol yaptığım Eylül'ün yemeğini bizde bayılarak yedik. Sizede afiyet olsun...
       Yeniden görüşmek üzere sevgilerimle...

Eylül'ün Yeni Yemek Arkadaşları

            Merhaba arkadaşlar... Eylül ek gıdaya geçtiğinden beri kızıma güzel bir yemek takımı bulamamıştım. Geçenlerde facebookta bir grupta paşabahçenin güzel mama tabakları olduğunu gördüm. Yalovada paşabahçe olmadığı için hemen internette satış var mı diye kontrol ettik şükür ki varmış. Şükür ki diyorum çünkü gerçekten bir kedi sever olarak bunlara bayıldım :) . Eminim Eylül de fark etmeye başladığında çok beğenecek. Kargo süresi biraz uzundu ama beklediğime değdi. Gerçekten çok güzel ve çok tatlılar :)). Beni tanıyanlar renkli ve cicili bicili şeyeleri ne kadar sevdiğimi iyi bilir hatta yemek takımı olsa gerçekten seve seve kullanırım.

                    Bu kızımın servis tabağı küçük pasta tabağı boyutunda tam minişlere uygun porsiyonda.

Bu şirin kedicik yumurtalığımız gerçekten bayıldım...

Tatlı ayıcıklı kupa bardağımızda çoooook tatlı :)

Bu ayıcığı görünce iyi ki kızım var dedim :) oğlum olsaydı kesin içimde kalırdı :)

Bu kediş de kasemizin üzerinden merhaba diyor.

Paketimiz oldukça büyük ve sağlamdı. O kadar güzel paketlemişler ki profesyonellikleri her bir ayrıntıya yansıyor.

Daha önceleri yılbaşında paşabahçeden alışveriş yaptığımdan ve hediye paketlerinin üzerine yapıştırdıkları süslere bayıldığım için ürünlerin hediye paketi yapılmasını istedim ve bu harika cam lalelerle şık bir paket göndermişler sağolsunlar. Bu laleler bize ve size bereket,huzur ve mutluluk getirsin