Ev Yapımı Şeftali Suyu

      Bizim evden meyve pek eksik olmaz. Ben tam bir meyve aşığıyım eşimde sağolsun bana hep eşlik eder hamileyken şiddetli mide bulantıları yüzünden meyveyle beslendim desem yeridir. Meyve suyu da vazgeçilmezlerimdendir evde mutlaka şeftali suyu bulunur. Geçen gün eşim nektari almış ama tadı çok yenilecek gibi değildi. Tabakta kaldı yüzüne kimse bakmadı ve kaçınılmaz son olarak çürümeye başladı bende ne yapabilirim diye düşünürken şeftali suyu yapmaya karar verdim. Yine bir doğaçlama organizasyonuyla Girdim mutfağa.
      5-6 şeftaliyi iyice yıkayıp doğradım ve üzerini iyice örtecek kadar esmer şekerle kapladım. Daha sonra suyu koyup başlattım kaynatmaya.

Kaynadıktan sonra yumuşayan şeftalileri el blender ı yardımıyla pürüssüzleştirdim ve 1 taşım daha kaynattım. Soğuduktan sonra cam bir sürahiye koyup soğuttum. Tadı gerçekten kapalı paketli şeftali sularından farkı yok  tek fark doğal ve içinde ne var ise biliyoruz. Biz çok beğendik umarım sizde beğenirsiniz ve ailecek favoriniz olur.