Meyveli Kek

Kek aşığı biri olarak yeni bir kekle sizlerleyim. Eylül öglen yemeği ve akşam yemeği arasında atıştıracak birşeyler istiyor bende yapabildiğim kadarıyla ufak atıştırmalıklar hazırlamaya çalışıyorum. Bugün de buzluktaki meyveleri değerlendirerek küçük muffinler hazırladım. Eylül Vişnelisini pek beğenmedi ama o da benim için kalsın :) 

Ben bütün malzemelerden yarım ölçü yaptım siz normal kalıp için 2 kat malzeme kullanabilirsiniz kek hamurum gayet lezzetli ve kesin oluyor...

Malzemeler

2 yumurta

1 bardak esmer şeker

1.5 bardak tam buğday unu

Yarım bardak süt

Yarım bardak sıvı yağ 

Kabartma tozu 

Vanilya

1 avuç yabanmersini

1 avuç vişne

1 avuç ceviz

Ilk önce şeker ve yumurtayı iyice çırptım daha sonra süt,yağ,elenmiş un,kabartma tozu ve vanilyayı çırptım. Minik tart kalıplarını yağladım ve ve 1 dondurma kaşığı alıp kalıplara paylaştırdım. Herbir kalıba rastgele meyve ve cevizden serpiştirip 170 derecede içi çekene kadar pişirdim.  Belki sizde çocuklarınıza ya da iftar sonrası çayınızın yanına küçük bir kek yapar benimde kulaklarımı çınlatırsınız...

Afiyet olsun.

Bu arada keki Eylül'le birlikte çırptık :)

2 Haftada Göbek Eriten Kür

         Tam 11 ay oldu kızımı kucağıma alalı. Yaşadığım en güzel,en tarifsiz ve en özel andı. Hamilelikte 12,5 kilo almıştım ve doğumun ertesi günü 11 kilo gitmişti bile ama doğumdan önce eşimle biraz ipin ucunu kaçırmıştık ve baya kilo almıştık. Doğumda hamilelik kilolarım gitmiş olsa da hamilelik öncesi aldığım kiloların izleri hala devam ediyor. Emziriyorken çok fazla diyet ya da değişik şeyler deneme fırsatım olmuyor ne yazık ki. Geçen gün internette gezinirken yoğurtlu zayıflatan kür tarifine rastladım. 2 gündür deniyorum tat olarak ta fena değil acı sevmeyen benim için biraz acı geldi ama yenilebilir. 2 hafta kadar uygulamak lazımmış bakalım 2 hafta aksatmadan deneyebilecekmiyim? 2 hafta sonra işe yarayıp yaramadığını anlatacağım. Şimdi gelelim tarife;

3 çorba kaşığı az yağlı yoğurt
Yarım limonun suyu
1 çay kaşığı pul biber

Gece yatmadan yarım saat önce yiyip yatıyorum. Tabi Eylül sayesinde gecede bir kaç kere uyanıyorum ama böyle de işe yarar umarım.

İşte bu kadar basit :) denemeye değer ne de olsa yoğurttan zarar gelmez ;) Mutlu haftasonları dilerim...
     

Şekerpare Tarifi

      Eşimin en sevdiği tatlılardan biridir şekerpare. Geçen gece televizyon seyrederken şekerpare filmine rastladık. Türk filmlerine aşırı düşkünlüğüm olduğundan gördüğümde hayatta kaçırmam. Filmi izlerken şekerpare yedikleri sahnede eşimle yarın şekerpare alalım dedik gece yatarken neden ben yapmıyorum ki diyerek başladım tariflere göz gezdirmeye, o kadar çok tarif var ki seçmek zor oldu. En sonunda ertesi gün Eylül uyur uyumaz hemen koyuldum tatlıyı hazırlamaya.

Sadece tek sorun biraz kıtır olmasıydı tadı güzeldi ama belki Şerbeti biraz sıcak dökseydim daha yumuşak olabilirdi. Deneyeceğiz ve göreceğiz. İlk denemem eşim tarafından beğenildi bir dahakine daha güzel olması dileğiyle....

Yumuşacık Poğaça

 
      İnstagramda dolaşıpta pasta,börek görüpte hepsini yapma isteğimin törpülenmesi adına en kısa sürede yapabileceğim bir tariften yararlandım. Sonuç gerçekten yumuşacık poğaçalar oldu. Gerçekten camdan dışarı bakarken öyle iyi geldi ki anlatamam. Fırından çıkınca öyle güzel koktu ki dayanamayıp bir kaç tane yedik geri kalanını Buğra işe götürdü fotograf çekmekte başka sefere kaldı :)

Oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirdikten sonra üzerine yumurta sürüp fırına verdim.

Ancak bu kadarı kalınca fotograflamak aklıma geldi artık tüm tepsi bir daha ki sefere :)

Poğaça Krizi

 
        Geçen gece eşimle otururken nereden aklımıza geldiğini hala bilmediğim bir şekilde poğaça krizine girdik. Eylül'den fırsatını bulur bulmaz hemen mutfağa girdim ve poğaça yapmaya başladım. Saatin gece 11.30 olmasını hiç umursamadan hemde :). Yaptık ve hemen yedik hiçte pişman değiliz :) Gerçekten nasıl bir azimle yaptıysam gayet lezzetli oldu...  Bende instagramda bulduğum ve test edip onayladığım tarifi sizinle paylaşmak istedim.

      Malzemeler:

-125 gr. margarin
-2 yumurta ( 1 tanesinin sarısını üstüne sürmek için ayırıyoruz)
-1 çay bardağından az sıvı yağ
-1 çay bardağı yoğurt
-1 kabartma tozu
-Aldığı kadar un ( Ben biraz tam buğday unu da karıştırdım)
-İçine peynir
-1çay kaşığı tuz


       Yapılışı çok basit ve çok pratik,tüm malzemeyi yoğuruyoruz sonra yuvarlayıp ortasına peynir koyuyoruz ve kapatıyoruz. Üstüne yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırına atıyoruz sonrada saat mekan farketmeden afiyetle yiyoruz :).

BAL KABAĞI ÇORBASI

   Ek gıda serüvenine başlamamızla birlikte bende her anne gibi besleyici ne bulur nasil daha yararlı gıdalar yediririm diye araştırmaya başladım. Annem herşeyi internetten bakmamdan çok memnun olmasa da ben çok memnunum. Balkabağının besleyiciliği ve yararları saymakla bitmiyor. Potasyum, bolca demir, sodyum, fosfor, kalsiyum ve magnezyum içermektedir.. Özellikle çocuklarda sağlıklı kemik gelişimine katkıda bulunur. Demir içermesi nedeni ile kansızlığı önler. Balkabağı, çok yüksek miktarda beta karoten içerir ve beta karoten en iyi antioksidanlardan biridir. Vücudu mikroplardan korur, iltihapların iyileşmesinde ve bağışıklık sisteminin güçlenmesinde oldukça etkilidir. Çok iyi bir A vitamini kaynağıdır. A vitamini deri ve hücre yapısı için çok önemlidir. Göz ve görme sağlığı bu vitamine bağlıdır.
     Bende internette bulduğum bir kaç tarifi karıştırdım ve doğaçlama çorbamı yaptım.

Malzemeler;

1.)  1 yemek kaşığı tereyağ

2.)  1 küçük top kıyma

3,)  1 avuç yemeklik soğan

4.)   3-4 dilim balkabağı

1) Ev yapımı tereyağımı eritmekle başladım işe.

2) Kıymaları az soğanla hafif kavurdum.

3) Temizlenmiş olan kabakları yıkayıp hazırladım.

4)Eylül'ün sebze ve meyvelerini doğramak için aldığım bıçakla küp küp doğradığım balkabaklarını tencereye koyup 1-2 kez kıymayla karıştırdım.

5) Göz kararı yeteri kadar su koydum ve kaynamaya aldım.

 

6)Kabaklar yumuşayınca da blendırdan geçirip ılınmaya bıraktım. 

Sonuç; Eylül pek tadından hoşlanmadı 2-3 kaşık yedi ve bıraktı. Yarın tekrar yedirmeye çalışıcam umarım yer yemezse ben onun yerine vitamincikleri alıcam gibi duruyor. :)